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特色美食food

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烤全羊

发布日期:2013-06-01 编辑:admin 来源:阿尔山旅游网 点击数:239 [复制文章地址] [我要打印]
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蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后,羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。

烤全羊

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