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游客服务中心做好夏季食堂卫生管理工作

发布日期:2016-07-08 编辑:aesnews 来源:阿尔山旅游网 点击数:162 [复制文章地址] [我要打印]
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随着夏季的到来,气温日益升高,为确保员工吃上放心饭、卫生饭、安全饭,有一个温馨、整洁、干净的用餐环境,让员工更加精神饱满的做好工作7月6日,游客服务中心副主任闫同林对员工食堂的厨房卫生、工作人员的个人卫生、食品采购质量、冷鲜柜食品的保质期进行检查,督促工作人员经常清理冷藏柜保证卫生无菌,注意菜品质量确保新鲜安全另外要求餐厅加强食堂管理,严把质量关,确保无腐烂食品或不新鲜蔬菜进入食堂,持续提高服务质量,全力做好夏季食堂安全管理工作。

金江沟门区食堂承担着六个基层部门,近280多名员工和领导的就餐任务,饮食安全的重要性显而易见因各部门岗位工作特殊,就餐人员和就餐时间不同,食堂工作人员结合部门的工作时间合理调配用餐时间,马不停蹄准备不敢一丝懈怠,迎送着一批批就餐的职工,保证员工在就餐时间段能吃到热乎的饭菜,针对客运公司司机及调度人员因工作不能及时回到门区就餐,食堂工作人员特意准备盒饭,及时送到景区,保证出车司机及调度人员按时就餐另外,进入旺季,考虑到员工工作繁忙,食堂合理搭配菜品,提升饭菜质量,保证营养均衡,为员工全身心的投入工作提供了坚实的后勤保障。(文/张静雯 张金芳 图/张静雯)